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나의 일상

꿀 보관방법

진짜꿀은 변하지 않습니다.
꿀은 당도가높은 식품으로 꿀속에서는 대부분의 균이 활동할수가 없습니다.
꿀의 유통기한이 없는 것은 순수진짜리얼 꿀이라는 전제에서 가능합니다.
고대 피라미드 에서 3000년된 꿀을 발견했는데 아직도 지금도 변질되지 않고 마르거나 덩어리지지 않고 여전히 식용이 가능하다고 합니다.
때문에 순수리얼벌꿀은 유통기간이  없습니다.

꿀을 어디에다 놓고 드시는 문제는 놓고 편리하게 드실수 있는 곳이라면 될것 같습니다.
주의해야 할 점은 꿀을 보관하는 과정에꿀을 꺼내거나 수저로 뜰때 주의해야 하는것은 수분이 들어 가지 않게 하는것과. 수저에 수분이 남아 있지 않게 하여야 합니다.
이정도 진짜리얼 꿀이라면 이정도의 관리만 해주시면 됩니다. 드실때에는 큰병에서 작은병으로 부어 드시고 구매 할때도 작은병으로 구매하시는 방법도
 좋을 듯합니다.

꿀생산자 초보양봉인 홍원희