아침부터 간장을 담그기 위해 분주하게 움직여본다.
간장을 담그기 위해서는 작년겨울 만들어 잘발효시킨 메주가 필요 합니다.
냄새가 좀 그렇히만 직접만든 메주를 재료로 사용해서 만든 간장은 정말 좋은 맛을 냅니다.
간장을 만들기 위해서는 2틀전 메주를 깨끗한 물로 잘 씻어 주고 물기를 뺀다음 잘말려 줍니다.
사용하는 물은 지하수나 약수물을 사용해야합니다.
간장을 담그기 위해서는 작년겨울 만들어 잘발효시킨 메주가 필요 합니다.
냄새가 좀 그렇히만 직접만든 메주를 재료로 사용해서 만든 간장은 정말 좋은 맛을 냅니다.
간장을 만들기 위해서는 2틀전 메주를 깨끗한 물로 잘 씻어 주고 물기를 뺀다음 잘말려 줍니다.
사용하는 물은 지하수나 약수물을 사용해야합니다.